Whisky The Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask 43%

Un sobresaliente ejercicio ibérico-japonés encerrado en una botella de whisky, una de esas que dan la fama a los extraordinarios whiskies nipones. Como todas las grandes destilerías, su localización viene obligada por la necesidad de abastecerse con agua de gran calidad,  en este caso a los pies del monte Daisen, en la ciudad de Kurayoshi. Una vez destilado a base de malta 100%, se madura en barricas de roble japonés mizunara, y se afina, y aquí viene la parte ibérica, en barricas que han contenido vinos de Jerez. La maduración frente al Mar de Japón, terminada por dar el toque yodado y salino tan apreciado. Potente, cremoso, complejo, y amplio, una delicia para rematar grandes momentos o grandes mesas.