Albamar O Esteiro Caíño 2021

La variedad caíño, en su versión tinta, tiene fama en Galicia de ser difícil por su exceso de tanicidad y su acidez, que puede llegar a ser alta. Esto no ha sido obstáculo para que un elaborador de la talla de Xurxo Alba se atreva con ella, trabajándola incluso en monovarietal. Fiel a la línea O Esteiro, se trata de un tinto de baja graduación que sorprende por la frescura y la agradable tensión gustativa que brinda. Aromas vegetales y de hierba nada previsibles subrayan en nariz el hecho de que estamos ante un vino tinto que no se parece a casi ningún otro. Una demostración de que también en las Rías Baixas son posibles los tintos.