De Bartoli Marsala Superiore Oro Reserva 2004

En Contrada Samperi, privilegiado territorio de Marsala, en el oeste de Sicilia, Marco de Bartoli hace vinos que respetan la tradición y se atreven a ser modernos. En esta bodega, el uso de viejos sistemas de soleras (la solera perpetua) se combina con crianzas de vinos jóvenes y con todo aquello que pueda sumar calidad en lugar de restarla. Uno de los capítulos fuertes de De Bartoli son sus marsalas de añada, como este reserva 2004, monovarietal de grillo, que fermenta en roble con levaduras indígenas, se fortifica añadiendo aguardiente y se cría durante una década en fudres de roble. Fue elaborado por primera vez en 1986 y de él sólo se producen 11.000 botellas.