Con ella se hacen algunos de los mejores vinos del mundo, los prohibitivos Romanée-Conti del pueblo de Vosne-Romanée en Borgoña, por ejemplo, pero también tintos que se hacen en Nueva Zelanda o en Oregón y han conquistado a los críticos exigentes. Hablamos, cómo no, de la Pinot Noir, por la que en Enoteca Barolo sentimos verdadera pasión. Tanto que no hemos dejado de incorporar a nuestro catálogo tintos de Pinot siguiendo estrictos criterios cualitativos.
Nuestra tentadora caja de mayo reúne algunos de estos vinos. Por supuesto, en ella no podía faltar Francia, es decir, Borgoña. Y como adoramos los vinos de Agnès Paquet, hemos elegido su tinto del pueblo de Auxey-Duresses para mostrar un estilo de Pinot Noir más desenfadado y fresco, facilísimo de tomar y muy disfrutón. Agnès está abriendo nuevos cauces de expresión en el fascinante mundo de la Pinot y Les Hoz (así se llama su vino) es una buena prueba de ello.
De Borgoña nos vamos a Alemania, donde la Pinot Noir recibe el nombre de Spätburgunder. Queríamos dar a conocer este tinto como se merece… ¡y al fin hemos encontrado la manera! Vom Kalkstein es elaborado por una bodega, Schneider, que en la región alemana de Baden destaca precisamente por la calidad de sus tintos. Ricos taninos, acidez perfecta, y sin que falte el aroma seductor de una Pinot Noir de libro.
Cerramos la caja…¡con un tinto polaco! Pinot Noir Dobre Minor 2023, de la bodega, Kamil Barczentewicz, tiene 12,5 grados y su equilibrio resulta sorprendente. Viñedos ubicados en colina y suelos apropiados explican la frescura y la delicadeza que transmite en nariz y en boca. No es cuestión de exotismo. ¡Es que está rico de verdad!
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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OFEX052026De viaje con la Pinot Noir: Francia, Alemania y PoloniaCon ella se hacen algunos de los mejores vinos del mundo, los prohibitivos Romanée-Conti del pueblo de Vosne-Romanée en Borgoña, por ejemplo, pero también tintos que se hacen en Nueva Zelanda o en Oregón y han conquistado a los críticos exigentes. Hablamos, cómo no, de la Pinot Noir, por la que en Enoteca Barolo sentimos verdadera pasión. Tanto que no hemos dejado de incorporar a nuestro catálogo tintos de Pinot siguiendo estrictos criterios cualitativos. [read more]
Nuestra tentadora caja de mayo reúne algunos de estos vinos. Por supuesto, en ella no podía faltar Francia, es decir, Borgoña. Y como adoramos los vinos de Agnès Paquet, hemos elegido su tinto del pueblo de Auxey-Duresses para mostrar un estilo de Pinot Noir más desenfadado y fresco, facilísimo de tomar y muy disfrutón. Agnès está abriendo nuevos cauces de expresión en el fascinante mundo de la Pinot y Les Hoz (así se llama su vino) es una buena prueba de ello.
De Borgoña nos vamos a Alemania, donde la Pinot Noir recibe el nombre de Spätburgunder. Queríamos dar a conocer este tinto como se merece... ¡y al fin hemos encontrado la manera! Vom Kalkstein es elaborado por una bodega, Schneider, que en la región alemana de Baden destaca precisamente por la calidad de sus tintos. Ricos taninos, acidez perfecta, y sin que falte el aroma seductor de una Pinot Noir de libro.
Cerramos la caja...¡con un tinto polaco! Pinot Noir Dobre Minor 2023, de la bodega, Kamil Barczentewicz, tiene 12,5 grados y su equilibrio resulta sorprendente. Viñedos ubicados en colina y suelos apropiados explican la frescura y la delicadeza que transmite en nariz y en boca. No es cuestión de exotismo. ¡Es que está rico de verdad!
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