El Maestro Sierra Palo Cortado Viejo

No lo vamos a ocultar, en Enoteca Barolo somos incondicionales de la bodega El Maestro Sierra porque mantiene el alto estándar de calidad sin perder la personalidad de bodega familiar. Cualquiera de sus etiquetas es recomendable, pero a ellos les gusta llamar “nuestras joyas” a un grupo de vinos que miman especialmente. El palo cortado es viejo, sobre los veinte años de solera y eso nos parece ideal para que no pierda su recuerdo biológico y complejo. Profiteroles rellenos de pato