Nicolas Rossignol Pernand-Vergelesses Rouge 2018

Al norte de Beaune, en la localidad de Pernand-Vergelesses, Nicolas Rossignol hace este tinto que lleva el sello que distingue al conjunto de su catálogo: obsesión por el terroir, la enología al servicio de la viticultura y el permanente reto de hacer muchos vinos diferentes con una sola uva, la Pinot Noir. En este caso, se trata de una Pinot más amable y carnosa que las que el mismo Rossignol elabora en el pueblo de Volnay, por poner un ejemplo extremo. Tinto delicioso, por tanto, con una mezcla de frutosidad y fluidez que lo hace adictivo. ¡Y a precio más que recomendable! También en esto se nota, y para bien, que es un Pernand-Vergelesses.