Olivier Horiot Sève Blanc de Noirs 2015

53,49 

Con las uvas de su viñedo Barmont, el elaborador Olivier Horiot, una de las figuras más destacadas de la Côte de Bar (al sur de la Champaña), elabora un blanc de noirs tocado de delicadeza. Los planteamientos biodinámicos en el viñedo, la apuesta por el brut nature (no hay dosage) y la obsesión por el terroir explican la interesante interpretación que Olivier hace de la clásica fórmula del blanc de noirs. Menos carnoso y corpulento que los de la Montaña de Reims, el Sève blanc de noirs es un champán fino con gran largura de boca, más sutil que contundente. Un verdadero disfrute.

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Información adicional

Añada

2015

País

Tipo de vino

Champagne

Denominación de origen

Variedad de uva

Productor

Capacidad (l.)

0,75 l.

Zona vinícola

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