Pazo Barrantes 2021

La entrada de Marqués de Murrieta en el mundo del Albariño, en las Rías Baixas gallegas, confirmó que esta región estaba destinada a convertirse en una referencia fundamental de la calidad de los blancos en España. Pazo de Barrantes se sumó a grandes blancos que ya se hacían en las distintas subregiones de las Rías. El peso de Murrieta era importante, claro, y esto se notó en la calidad del nuevo blanco. Pazo Barrantes continúa en buena forma. Se elabora a partir de viñedos propios (12 hectáreas) diferenciados en ocho pagos en el Valle del Salnés. Pasa tres meses alimentándose de sus lías, tras lo cual se cría en acero inoxidable durante seis meses más. Sólo un 15% del vino se beneficia de una estancia en barrica de madera de acacia de 225 litros.