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Sopla Levante
Viñedos singulares, elaboraciones sostenibles y carácter personal. He aquí las bases de una bodega joven a la que no le falta atrevimiento ni talento. Su artífice, Pepe Rodríguez de Vera, ejerció hasta el año 2010 como regente de una farmacia en Albacete, oficio algo falto de riesgo y emoción, nos atrevemos a opinar, que no acababa de satisfacer las inquietudes del afectado.
Valiéndose de vínculos vitícolas familiares, y en poco más de quince años, Rodríguez de Vera ha logrado llamar nuestra atención con vinos y proyectos que se alejan de lo previsible y se adentran en lo diferente y hasta en lo especial. Ahí está su ¡más de media docena de bodegas! para demostrarlo. Una geografía amplia y ancha que expresan dos de sus aventuras más significativas: Sopla Poniente y Sopla Levante. La primera dedicada a vinos de Jerez y Montilla interpretados sin complejos; la segunda iniciada en un paraje y un viñedo espectaculares, los del Parque Natural de La Mata en Alicante.
A los Sopla, hay que sumar bodegas tan prometedoras como Atalaque en la Sierra de Gredos, de donde sale uno de los blancos de Albillo que más nos han gustado últimamente: Atalaque Albillo de La Longuera. Vinos inesperados: ésta podría ser también la máxima de Rodríguez de Vera. Lo son, cada uno a su manera, Sopla Levante La Horca, con uva Merseguera y otras viníferas levantinas elaboradas en barricas de licor cantueso; su espectacular tinto Tros del Cantal, una de las Cariñenas más rigurosas y de largo aliento que pueden tomarse hoy en España; o el tinto Vallejo de Víctor de Baja Extracción, de la bodega Dominio de Casalta, origen de la trayectoria de Rodríguez de Vera, a partir de Finca Casalta, en Almansa, con viñedos de Garnacha Tintorera, uva que va seguir creciendo en calidad y cantidad en nuestro país y que va a tener en este vino y su productor una referencia inexcusable.
