Rémy Massin l´intégrale extra brut

Aunque es ahora cuando los champañas de la Côte des Bar están recibiendo el aplauso de crítica y público, hace tiempo que los críticos mejor informados sabían que en esa parte de la Champaña se estaban haciendo cosas interesantes. El caso de los Massin, en Ville-sur-Arce, es revelador. Desde 1974, recogiendo una tradición viticultora desde más de un siglo antes, lleva esta familia elaborando cuvées muy cuidadas, con buen equilibrio y aptas tanto para iniciarse como para proseguir en el conocimiento de la riqueza del champán. L´Intégrale es un blanc de noirs con dosage extra brut en el que se aprecia el valor de la crianza en botella.