Vincent Couche Rosé Dèsir

Quienes conocen los champañas de Vicent Couche saben que este productor ha ido apostando por una elaboración natural con criterio y sin fisuras. Su rosado, exigente y amplio de boca, se alinea, por tanto, con cuvées bien conocidas en Enoteca Barolo como Elégánce o . Se hace con 90% de Pinot Noir, la uva fetiche del productor, y un 10% de Chardonnay en la comuna de Buxeuil, en la cada vez más demandada región del Aube.