Barolo 2021: Los placeres, a examen.

Con la batuta magistral de Juancho Asenjo y productores de la talla de Trediberri, Cavallotto, Giovanni Rosso o Giuseppe Rinaldi, la añada 2021 de Barolo será presentada en la Enoteca el próximo martes 21 de octubre. Será todo un placer escuchar (y probar) el conjunto de características que definen y determinan este año, tanto desde el punto de vista climático como de la incidencia del clima en los distintos pueblos y territorios de ese mosaico de hermosos viñedos en ladera que forman el mapa de la la joya indiscutible del Piamonte. En la acidez, el grado y el tanino, y más aún, en la armonía de estos elementos estará la gracia. Lo disfrutaremos mucho…