Fleury Bolero Extra Brut 2008
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Tomar Bolero es, sencillamente, una experiencia. Champán de personalidad enorme, de estilo oxidativo mucho antes de que este estilo se pusiera de moda, con una nariz complejísima (toques amielados, miel vieja, especias exóticas, frutas de hueso, incienso y tanto y tanto…) y con una boca que muestra al paso su gran personalidad. La apuesta por la biodinámica en un territorio difícil para ello como es el de la Champaña, y más aún en la parte más desprestigiada de esta zona (Côte des Bar), convirtió a Fleury en un verdadero maestro. Una de sus obras más conseguidas es Bolero, un blanc de noirs (sólo Pinot noir) cuya añada 2008 es, además, un portento. Altamente recomendable.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
Añada | 2008 |
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País | |
Tipo de vino | Espumoso |
Denominación de origen | |
Variedad de uva | |
Productor | |
Capacidad (l.) | 0,75 l. |
Zona vinícola |
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