Francis Boulard Les Rachais Brut Nature 2015

Hurtebise-Les Rachais es una parcela de suelos calcáreos y arenosos en el norte de Reims, trabajada según los principios biodinámicos y cumpliendo el calendario lunar. Pero aquí lo que importa es el resultado, los aromas y los sabores, que, en este caso, alcanzan un nivel de distinción y originalidad acorde con el prestigio alcanzado por Boulard en los últimos años. Muy diferente de los Chardonnays de la Côte des Blancs, Les Rachais es una interpretación de este varietal que despunta por su corpulencia, por su carácter carnoso y sus matices aromáticos entre cítricos y amielados. Un trago que impacta.