Selbach-Oster Zeltinger Riesling Kabinett 2021

Los kabinett son vinos blancos alemanes que se elaboran con uvas bien maduradas con las que se logra un vino de trago aparentemente fácil y distinguido por la ligereza. Pero en Alemania, y más concretamente en el valle del Mosela, donde se encuentra Selbach-Oster, a los kabinett se les da tratamiento de grandes vinos buscando riesling con cuerpo capaz para equilibrar la rica y vibrante acidez que poseen. Zeltingen es la localidad donde se encuentra la bodega y donde ésta posee algunos de sus viñedos. Parte del vino se elabora en fudres (el resto, en inoxidable) con el fin de darle cierta profundidad sin perder el estilo ligero característico de los kabinett.