Ximénez-Spínola Fermentación Lenta
29,90 €
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La fermentación lenta del vino sería como la masa madre del pan, una elaboración en la que la levadura tiene el protagonismo. De esta manera se consigue fermentar todos los azucares del mosto para que el vino sea seco y no dulce. Además, se consigue un plus de aromas y de estructura que se acentúan con la crianza en roble con las lías. ¿Es un sistema fácil?, no, ¿el vino esta bueno?, es extraordinario, goloso de aromas y largo en boca, eterno. Pularda de Bresse asada
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2015 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de origen | |
| Zona vinícola |
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