Muelle de Olaso 2023
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Este blanco sorprendente de la Tierra de Cádiz es obra de Luis Pérez, empeñado en elaborar en Jerez vinos jóvenes y frescos. Sobre suelos muy calizos de albariza, los racimos se vendimian durante agosto y septiembre pasando a fermentar un veinte por ciento en botas de roble, y el resto en depósitos de acero. Finalmente, el vino se mantiene seis meses sobre sus lías finas para que desarrolle complejidad y cuerpo, pero sin perder nada de frescura. Brilla con quesos ahumados.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2023 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Capacidad (l.) | 0,75 l. |
| Zona vinícola |
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