Marcel Deiss Schonenbourg 2018

En Bergheim, corazón del viñedo alsaciano, la familia Deiss sigue profundizando en los matices y diferencias de sus parcelas. Hablamos de un gran trabajo desarrollado durante las últimas décadas a partir de la aplicación de principios biodinámicos con sentido y conocimiento. El resultado está siendo, en efecto, admirable, pues se aprecia la distinción donde importa, es decir, en los vinos, con cuvées cada vez mejor definidas como es el caso de este Schoenenbourg, viñedo perteneciente a una colina que ya era famosa en la Edad Media. La Riesling manda, por supuesto, dando lugar a un vino con peso, bien madurado y tocado de la rica acidez que distingue los vinos de la familia.