Nicolas Rossignol Bourgogne 2022

Cerca de cumplir 50 años (nació en 1974), Nicolas Rossignol puede considerarse ya una estrella entre los elaboradores de Volnay y Pommard. Su nueva nave de elaboración, ubicada a las afueras de Beaune, le permite llevar a cabo una enología de precisión acorde con el rigor y la atención con los que Nicolas trata cada parcela. Su Bourgogne genérico, elaborado con distintas parcelas de Pommard y Beaune de viñas entre 20 y 60 años, es un tinto de pinot noir dotado de una personalidad admirable, con notas de terroir sorprendentes en esta categoría.